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Especializado em manusear carnes, peixes e aves in natura, fazendo a proporção das proteínas para os cozinheiros.
Será responsável pela limpeza e organização da cozinha e setores de A&B, lavando louça e utensílios, guardando de forma organizada todos os materiais no local adequado conforme orientação do chef, realizar limpeza dos refrigeradores, recolher...
Auxiliar na montagem de mesas do salão: Realizar higienização, reposição. Recolher a mesa, realizar a limpeza das mesas, esterilizar utensílios. Servir o hóspede. Cuidar da conservação dos utensílios e equipamentos.
Realizar a compra de materiais, produtos e máquinas de uma empresa. Desenvolver estratégias para realizar a boa armazenagem e distribuição das mercadorias.
Organizar e manter o almoxarifado, executar recebimento, estocagem, distribuição, registro e inventário de mercadorias adquirida. Utilizar recursos de informática. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente...